Jellemzői
- Színe: Sötétbarna, akár majdnem fekete is lehet, néha enyhén vöröses vagy zöldes árnyalatú.
- Íze: Kevésbé édes, fanyarabb, gazdag, karamellás vagy fűszeres jegyekkel.
- Kristályosodás: Általában lassan kristályosodik, de sűrűbb, ragadósabb állagú, mint a virágmézek.
- Állaga: Töményebb, sűrűbb, magasabb ásványianyag-tartalommal.
Egészségügyi hatásai
- Gazdag ásványi anyagokban: Kiemelkedően magas vastartalma van, valamint káliumot, magnéziumot, cinket és más nyomelemeket is tartalmaz.
- Antioxidáns és antibakteriális hatású: Erősebb fertőtlenítő hatása van, mint sok virágméznek, ezért immunerősítőként is kiváló.
- Jó hatással van a vérképzésre: Magas vastartalma miatt vérszegénység esetén ajánlott.
- Emésztést segítő: Segíthet a bélrendszer tisztításában és az emésztési problémák enyhítésében.
- Lassabb vércukorszint-emelkedés: Magas ásványianyag-tartalma miatt a vércukorszint lassabban emelkedik tőle, mint a virágmézek esetében.
Édesharmat méz termékről 1 értékelés